يؤكد الدكتور جمال شعبان عميد معهد القلب القومي الأسبق ضرورة الانتباه إلى اختيارات الغذاء في العيد لمريضي القلب. يشير إلى أن الإفراط في الدهون والسمن، خاصة السمن الصناعي أو المهدرج، يرفع مخاطر العيد على القلب. يوضح أن الدهون المشبعة والمهدرجة ترفع مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية وتؤدي إلى تراكم اللويحات في الشرايين وتزيد من احتمال […]
