علماء يحولون مخلفات البلاستيك والزراعة إلى بسكويت غني بالبروتين

طور باحثون طريقة تعتمد على خميرة مهندسة لتحويل مركبات مشتقة من النفايات البلاستيكية والمخلفات الزراعية إلى بروتينات ومكونات غذائية، في تقنية قد تتيح إنتاج أغذية في البيئات التي تفتقر إلى الموارد، بما فيها المهمات الفضائية طويلة الأمد. وذكر موقع ساينس ديلي العلمي نقلًا عن الجمعية الكيميائية الأمريكية،