Tek tek toplanıyor, dizip bidonlara basılıyor! Yazın tazesi kışın salamurası yok satıyor! Kınalı yapıncakta hasat vakti

Tekirdağ’a özgü “kınalı yapıncak” üzümünün yaprakları toplanıyor. Tüysüz ve ince yapısıyla dikkat çeken Yapıncak asma yaprağı, sarma tutkunlarının gözdesi haline gelirken, taze olarak toplanıp salamura edilerek yıl boyu tüketiliyor.