Niğde'nin Bor ilçesine bağlı Kaynarca köyü, adını "Türkiye'nin beyaz lahana borsası" olarak tescil ettirmiş durumda ve bu ünvanın arkasında bir asırlık bir gelenek yatıyor, ata tohumu. Yaklaşık 100 yıldır dışarıdan hiç tohum almadan, kendi miras tohumlarıyla üretim yapan köyde, 300 bin ton rekolte beklenen lahana hasadı başladı.
